ブッダのパタヤ黄昏ブログ。
日本でタイ料理を食べる!

自宅でカオモッガイを作ったら激ウマだった。

自宅でタイ料理シリーズ2回目。

パタヤで行きたい気持ちを紛らわせるためにパタヤでタイ料理のペーストを購入して日本に帰ってきてから調理している。

前回は炊飯器で簡単に作れるカオマンガイを紹介。

前のカオマンガイも結構本格的でおすすめだったが、それ以上に美味かったのが

カオモッガイ!!!

カオモッガイとはカレー味のチキンのタイ料理。

これも炊飯器で簡単にできてアロイアロイだったので紹介。

使うペーストはこれ!スーパーで売ってます。これは28バーツ約100円。

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用意するものは鶏肉のみ。

鶏肉に中に入っているカレーペーストに15分漬け込んで、一緒にそのまま炊飯器で炊き上げるだけ。

めちゃくちゃ簡単。

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出来上がったご飯がこちら。鳥はさきに取ってます。

見事なカレー色でかなり美味しそうな香りが。。。

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鳥はこんな感じ。欲を言えば骨付き肉でカオモッガイを作りたかったが、胸肉で作りました。この時ミスが・・・切ってから漬け込んだらよかったのブロック肉のまま炊飯器にぶち込んでしまった。。。

けど、出来上がりは悪くなさそう。

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器に盛り付けてブッダ流カオモッガイの出来上がり~( *´艸`)

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実はいうとカオモッガイ・・・タイで一度も食べたことがない。いつも行こうと思いながらこの前の旅行の際も行けなかったので本場のカオモッガイと比較することは出来ないが、激ウマ!!

癖も全くなく、かなり美味いカレーピラフ。鳥も味が染みこんでアロイアロイ♪♪

カオマンガイの素でこれだけ美味いのだったら本場のカオモッガイはどれだけ美味いんだろう~

早く食べてみたい!!

ちなみにパタヤでカオモッガイが美味い店二つあるらしいです。

一つ目はsoiブッカオとパタヤタイの角にあるカオマンガイの名店。ここのカオマンガイは食べたことがあってめちゃウマでした。

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二つ目はサードロードのお店。ここの美味しいらしいです。

早くパタヤに行ってナンバーワンのカオモッガイを見つけなければ!